Thesis (MSc) - Cyprus International University. Institute of Graduate Studies and Research Nutrition and Dietetics Department

Includes bibliography (sheets 71-81)

ÖZET
Bu araştırma Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti’nde Lefkoşa bölgesinde bulunan
Uluslararası Kıbrıs Üniversitesi’nin Arena tesisinde düzenli olarak direnç egzersizi
yapan sporcuların, 16/8 aralıklı açlık diyeti yapması sonucunda kas kütlesi ve vücut
kompozisyonu üzerindeki değişimleri gözlemlemek amacı ile yapılmıştır. Çalışma
10/12/2022 ile 10/01/2023 tarihleri arasında, Arena tesisine en az 3 aydır gitmekte olan
veya yeni başlayan sporcuların, diyetisyen eşliğinde kendilerine aralıklı açlık diyeti
uygulamasına gönüllü olarak çalışmaya katılmayı kabul eden 19 erkek ve 27 kadın
üyenin toplamda 46 üyenin katılımı ile gerçekleşmiştir. Çalışmaya, 15-65 yaş arlığında
en az 3 aydır düzenli olarak direnç egzersizi yapmakta olan, aynı spor salonuna yeni
başlayıp direnç egzersizi yapmakta olan bireyler dahil edilmiştir. Çalışmaya katılan
bireylerin genel özellikleri, alerji durumları, herhangi takviye kullanıp
kullanmadıkları, özel bir diyet geçmişleri olup olmadığı ve kişisel antrenör ile mi
yoksa kendi programları ile mi fitness yapmakta olduğu hakkındaki bilgiler anket ile
görüşme esnasında sorgulanmıştır, antropometrik ölçümleri BİA Empedans Vücut
Analiz Ölçümü Aleti ile görüşme esnasında alınmıştır. Çalışmaya katılan bireylere
aralıklı açlık diyeti hakkında bilgilerinin olup olmadığı sorulmuştur ve eğer bilgileri
yoksa kendilerine diyetisyen eşliğinde bilgi verilmiştir. Ayrıca 1 ay boyunca düzenli
olarak fitness programlarının yanında aralıklı açlık diyeti programı verilmiştir.
Çalışma sonucunda bireylerin kas kütlesinde anlamlı oranda bir artış, yağ ve sıvı
oranında anlamlı oranda bir azalma saptanmıştır. Özellikle fitness yapmakta olan
kadınların uygulanılan diyet sonrası kas kütlelerinde anlamlı oranda artış
gözlemlenmiştir. Çalışma sonucunda aralıklı açlık diyetinin fitness yapan bireylerin
kas kütlesini arttırdığı, yaz yüzdesini azalttığı ve sıvı oranını azalttığı bulunmuştur.
Çalışmada bireylerin diyet öncesi ve sonrası vücut ağırlığı incelendiğinde; diyet öncesi
ortlama 71,46±13,68 ve minumum48kg maksiumu 98kg. diyet sonrası 69,87±13,30 ve
minimum 44, maksimum ise 95kg olarak görülmektedir. Bireylerin diyet öncesi ve
sonrası yağ yüzdesi incelendiğinde; diyet öncesi 23,84±8,61 ve diyet sonrası
22,65±7,92 olarak görülmektedir. Bireylerin diyet öncesi ve sonrası kas kütlesi
incelendiğinde; 50,69±9,56 ve minimum 36,65kg, maksimum 70kg. Diyet sonrası
ortalama 51,55±9,92 ve minimum 37,15kg, maksimum 70kg 80 olarak görülmektedir.
Araştırmada kas kütlesinin diyet öncesi ve sonrası incelendiğinde anlamlı bir oranda
artış gözlemlenmiştir (p<0.05).
Anahtar Kelimeler: Aralıklı Açlık, Antropometrik Ölçümler, Fitness, Direnç
Egzersizi

ABSTRACT
This research was carried out to observe the changes in muscle mass and body
composition as a result of the 16/8 intermittent fasting diet of the athletes who regularly
do resistance exercises in the Arena of the International Cyprus University in the
Nicosia region of the Turkish Republic of Northern Cyprus. Between 10/12/2022 and
10/01/2023, the participation of 19 male and 27 female members, a total of 46
members, who have voluntarily agreed to participate in the intermittent fasting diet for
athletes who have been going to the Arena facility for at least 3 months or who have
just started, accompanied by a dietitian. realized with Individuals between the ages of
15-65, who have been doing resistance exercise regularly for at least 3 months, and
who have just started doing resistance exercise in the same gym, were included in the
study. Information about the general characteristics of the individuals participating in
the study, their allergy status, whether they use any supplements, whether they have a
special diet history and whether they are doing fitness with a personal trainer or with
their own programs were questioned during the interview with the questionnaire. taken
during the interview. The individuals participating in the study were asked whether
they had knowledge about the intermittent fasting diet, and if they did not, they were
informed by a dietitian. In addition to the fitness programs, an intermittent fasting diet
program was given regularly for 1 month. As a result of the study, a significant increase
in the muscle mass of the individuals and a significant decrease in the fat and fluid
ratio were determined. A significant increase in muscle mass was observed after the
diet, especially in women who were doing fitness. As a result of the study, it was found
that the intermittent fasting diet increased the muscle mass of the individuals doing
fitness, decreased the summer percentage and decreased the fluid ratio. In the study,
when the body weight of the individuals before and after the diet was examined; prediet average 71.46±13.68 and minimum 48kg and maximum 98kg. After dieting, it is
seen as 69.87±13.30, minimum 44, and maximum 95kg. When the fat percentage of
individuals before and after the diet is examined; It is seen as 23.84±8.61 before diet
and 22.65±7.92 after diet. When the muscle mass of individuals before and after the
diet is examined; 50.69±9.56 and minimum 36.65kg, maximum 70kg. After the diet,
it is seen that the average is 51.55±9.92, minimum 37.15kg, maximum 70kg 80. In the
study, a significant increase was observed in muscle mass before and after the diet
(p<0.05).
Keywords: Intermittent Fasting, Anthropometric Measurements, Fitness, Resistance
Exercise