Thesis (MSc) - Cyprus International University. Institute of Graduate Studies and Research Nutrition and Dietetics Department

Includes bibliography (sheets 57-63)

ÖZET
Bu çalışmada; Antalya’nın Finike ilçesindeki kadınların BKİ sınıflamasına göre
Akdeniz diyetine uyumunun ve bu uyumun vücut yağ kütlesi üzerine etkisini
değerlendirmek amaçlanmıştır. Bu çalışma, Mayıs 2022 - Aralık 2022 tarihleri
arasında, Antalya’nın Finike ilçesinde yaşayan 19-35 yaş aralığında olan özel hizmet
veren bir Beslenme ve Diyet Merkezin başvuran hiçbir kronik hastalığı olmayan
sağlıklı kadınlar üzerinde yapılmıştır. Araştırmaya 225 kişi dahil edilmiştir.
Araştırmaya katılmayı kabul eden tüm kadınlar ile yüz yüze görüşülerek bir anket
uygulanmıştır. Anket formunda katılımcıların genel bilgileri, antropometrik ölçümleri,
beslenme durumları, 24 saatlik besin tüketim kayıtları ve Akdeniz diyeti uyum ölçeği
yer almaktadır. Çalışmada ölçümlerin gruplara göre karşılaştırılmasında bağımsız
gruplar t ve tek yönlü ANOVA testi, gruplu değişkenler arasındaki ilişkilerde Kikare
testi, sayısal değişkenlerin ilişkisinde Pearson korelasyon testi kullanılmıştır. BKİ
sınıflamasına göre kadınların %29,7’si obez, %26,2’si hafif obez, %26,2 si normal,
%17,8 i zayıf sınıfında yer aldığı saptanmıştır. Bel çevresi risk gruplamasında
kadınların %42,2’si normal, %17,3’ü risk, %40,4’ü yüksek risk grubunda yer almıştır.
Bel/kalça oranı incelendiğinde kadınların %62,6’sı normal, %37,4’ü risk grubunda yer
almıştır. Kadınlarda Akdeniz Diyet Uyumu puanı ile boy arasında çok zayıf, sıvı oranı
arasında zayıf, yağsız vücut oranı arasında orta seviyede pozitif yönlü ilişki olduğu
saptanmıştır (p<0,001). Kadınlarda Akdeniz Diyet Uyumu puanı ile vücut ağırlığı,
beden kütle indeksi, vücut yağ oranı, vücut yağ kütlesi, bel çevresi, kalça çevresi,
bel/kalça oranı arasında orta; yağsız vücut kütlesi, sıvı miktarı, bazal metabolizma hızı
ölçümlerinde zayıf negatif yönlü ilişki olduğu saptanmıştır (p<0,001). Sonuç olarak,
Akdeniz diyeti uyum puanları düşük olan kadınlarda beden kütle indeksinin ve vücut
yağ oranının yüksek olduğu, Akdeniz diyeti uyumun arttığı kadınlarda bel çevresi ve
kalça çevresi ölçümlerinin düştüğü görülmüştür.
ANAHTAR KELİMELER: Akdeniz Diyeti, BKİ Sınıflaması, Vücut Kompozisyonu

ABSTRACT
In this study, it was aimed to evaluate the compliance of women in Finike district of
Antalya with the Mediterranean diet according to BMI classification and the effect of
this compliance on body fat mass. This study was conducted between May 2022 and
December 2022 on healthy women between the ages of 19-35 years living in the Finike
district of Antalya without any chronic disease who applied to a Nutrition and Diet
Centre providing private service. 225 people were included in the study. All women
who agreed to participate in the study were interviewed face to face and a questionnaire
was applied. The questionnaire included general information, anthropometric
measurements, nutritional status, 24-hour food consumption records and
Mediterranean diet compliance scale. In the study, independent groups t and one-way
ANOVA tests were used to compare the measurements according to the groups, Chisquare test was used in the relationships between grouped variables, and Pearson
correlation test was used in the relationship between numerical variables. According
to BMI classification, 29.7% of the women were classified as obese, 26.2% as mildly
obese, 26.2% as normal, and 17.8% as underweight. In the waist circumference risk
grouping, 42.2% of the women were in the normal, 17.3% in the risk and 40.4% in the
high risk group. When the waist/hip ratio was analysed, 62.6% of the women were in
the normal group and 37.4% in the risk group. It was found that there was a very weak
positive correlation between the Mediterranean Diet Compliance score and height, a
weak positive correlation between fluid ratio, and a moderate positive correlation
between lean body ratio (p<0.001). There was a moderate correlation between
Mediterranean Dietary Adherence score and body weight, body mass index, body fat
ratio, body fat mass, waist circumference, hip circumference, waist/hip ratio, and a
weak negative correlation between lean body mass, fluid content, and basal metabolic
rate in women (p<0.001). In conclusion, it was observed that body mass index and
body fat ratio were high in women with low Mediterranean diet compliance scores,
and waist circumference and hip circumference measurements decreased in women
with increased Mediterranean diet compliance.
KEY WORDS: Mediterranean Diet, BMI Classification, Body Composition