Yılmaz, Yaşar <br/><br/>
Otel ve yiyecek-içecek işletmelerinde ziyafet organizasyonu ve yönetimi 
Yaşar Yılmaz 
 - 3. basım 
 - Ankara  Detay Yayıncılık  2016 
 - XVİİ, 340 s.  tablo  21.4 cm 
 - Detay Yayınları; 194 .
<br/><br/>Kaynaklar var (335-340 s.) 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9789944223034  19.00 TL 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Accommodation<br/>Konaklama hizmeti<br/>Restaurant management<br/>Lokanta yönetimi<br/>Food Service - Management<br/>Yemek servisi -- Yonetim
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>647.95 YIL