AU  - Koçak,Nilüfer
TI  - Yiyecek içecek hizmetleri yönetimi
T2  - Detay Yayınları; 77
SN  - 9789758326815
U1  - 642.5 KOÇ 
PY  - 2016///
CY  - Ankara
PB  - Detay Yayıncılık
KW  - Food and beverage management
KW  - Yiyecek içecek yönetimi
KW  - Food service management
KW  - Besin hizmeti yönetimi
N1  - Kaynakça var (167-169 s.)
ER  -