Otel işletmelerinde mutfak yönetimi Ahmet Aktaş, Bahattin Özdemir
Dil: Türkçe Seri kaydı: Detay Yayınları; 114Yayın ayrıntıları:Ankara Detay Yayıncılık 2012Baskı: 3. basımTanım: XII, 276 s. 21.5 cmISBN:- 9789758969196
- 641.572 AKT
Books
| Materyal türü | Geçerli Kütüphane | Yer Numarası | Durum | Notlar | İade tarihi | Barkod | Materyal Ayırtmaları | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Books
|
CIU LIBRARY | 641.572 AKT 2012 (Rafa gözat(Aşağıda açılır)) | Kullanılabilir | Deniz Plaza | 0069832 |
Toplam ayırtılanlar: 0
Yararlanılan kaynaklar var (269-276 s.)