Hizmet içi eğitimin motivasyon üzerindeki etkilerinin belirlenmesi Kuşadası'ndaki dört ve beş yıldızlı otel çalışanları üzerinde bir araştırma
Deniz, İskender 1983-
Hizmet içi eğitimin motivasyon üzerindeki etkilerinin belirlenmesi Kuşadası'ndaki dört ve beş yıldızlı otel çalışanları üzerinde bir araştırma İskender Deniz; Danışman: Nüket Saracel - Lefkoşa Uluslararası Kıbrıs Üniversitesi 2013 - X, 140 s. şek., tab. 30.5 cm
Kaynaklar var (120-136 s.) Ekler var (137-140 s.)
BİRİNCİ BÖLÜM 1 OTEL İŞLETMELERİ 3 OTEL İŞLETMELERİNİN TARİHSEL GELİŞİMİ 6 OTEL İŞLETMELERİNİN SINIFLANDIRILMASI 9 Konaklama Amacına Göre Otel İşletmeleri 10 Faaliyet Sürelerie Göre Otel İşletmeleri 11 Büyüklüklerine Göre Otel İşletmeleri 12 Ulaşım Araçları İle Olan Bağlantısına Göre Otel İşletmeleri 12 Mülkiyet Bakımından Otel İşletmeleri 13 Hukuki Özellikleri Bakımından Otel İşletmeleri 14 OTEL İŞLETMELERİNİN ÖZELLİKLERİ 15 Fiziksel Yapı ve Donanım Bakımından 15 Yönetim ve Organizasyon Bakımından 17 Pazarlama Fonksiyonu Bakımından 19 İnsan Kaynakları Yönetimi Bakımından 22 Otel İşletmelerinde Bölümler 24 Faaliyet Bölümler 25 Yardımcı Bölümler 28 Hizmet Bmlümleri 28 İKİNCİ BÖLÜM 33 HİZMET İÇİ EĞİTİM 33 HİZMET İÇİ EĞİTİMİN TANIMI 33 HİZMET İÇİ EĞİTİM ZORUNLU KILAN NEDENLER 36 Bireysel Gereksinimler 36 Kurumsal Gereksinimler 37 Toplumasl Gereksinimler 37 HİZMET İÇİ EĞİTİMİN AMAÇLARI 37 HİZMET İÇİ EĞİTİMİN ÖZELLİKLERİ 39 HİZMET İÇİ EĞİTİMİN YARARLARI 40 HİZMET İÇİ EĞİTİMİN SINIRLILIKLARI 43 HİZMET İÇİ EĞİTİM TÜRLERİ 45 Adaylık Sürecinde Hizmet İçi Eğitim 45 Hizmet Sürecinde Hizmet İçi Eğitim 48 ÜÇÜNÇÜ BÖLÜM 52 MOTİVASYON VE KURASAL BOYUTU 52 MOTİVASYONUN TANIMI 52 MOTİVASYONUN İŞLETMELERDEKİ ÖNEMİ 54 MOTİVASYONUN ETKİ EDEN FAKTÖRLER 56 Sosyo-Ekonomik Faktörler 57 Örğütsel ve Yönetsel Faktörler 59 Psikosoyal Faktörler 62 MOTİVASYON VE İŞ TATMİNİ İLE İLGİLİ KURAMLAR 67 Kapsam Kuramları 67 Maslow'un İhtiyaçlar Hiyerarşisi Kuramı 67 Herberg'in Çift Faktör Kuramı 71 Alderfer'in ERG Kuramı 71 McClelland'ın Başar Güdüsü Kuramı 73 Süreç Kuramları 75 Vroom'un Beklenti Kuramı 75 İşlevsel Pekiştirme Kuramı 77 Adams'ın Hakkaniyet Kuramı 79 Locke'ın Amaç Kuramı 80 HERZBERG'IN ÇIFT FAKTÖR KURAMI 81 Herzberg'in Çıft Faktör Kuramının Dışsal(Hijyen) Etmenleri 83 Ücret 84 İşlet yönetimi ve politikası 85 Çalışanlar arası ilişkiler 85 İşyeri koşulları 86 İşgörenin kişisel hayatı 87 Statü 87 Herzberg'in Çift Faktör Kuramının İçsel (Motivasyon) Etmenleri 87 Başarı 88 İşin Kendisi 88 Sorumluluk 88 İlerleme-terfı 89 Takdir-Ödül 89 Tanıma 90 DÖRDÜNCÜ BÖLÜM 91 HİZMETİÇİ EĞİTİMİN MOTİVASYON ÜZERİNDEKİ ETKİLERİNİN BELİRLENMESİ: HERZBERG'İN ÇİFT FAKTÖR KURAMINA GÖRE KUŞADASI'NDA DÖRT VE BEŞ YILDIZLI OTEL İŞLETMELERİ ÇALIŞANLARI ÜZERİNDE BİR ARAŞTIRMA 91 ARAŞTIRMANIN AMACI 91 ARAŞTIRMANIN SINIRLILIKLARI 91 ARAŞTIRMANIN YÖNTEMI 91 Araştrımanın Evreni 91 Araştırmanın Örneklemi 92 Araştırma Verilerinin Toplanması 92 Hizmet İçi Eğitim Algısı Ölçeği 93 Motivasyon Ölçegi 93 Araştırma Verilerinin Değerlendirilmesi 95 Araştırmanın Hipotezleri 98 Araştırmanın Bulguları ve Yorumlar 99 Araştırmaya Katılanlara İlişkin Kişisel Bilgiler 99 Araştırmanın Hipotezlerine İlişkin Bulgular ve Değerlendirilmeleri 101 SONUÇ 115 KAYNAKLAR 120 EKLER 137 ÖZGEÇMİŞ 140
'Abstract This research, four-and five-star hotel and determine personnel motivation levels and service traning in-servicetraining recived and their impact on perceptions to investigate the motivation. Prepared in accordance with the purpose of a survay form in 2012 in step 4 and 5 hotels in kusadasi in-service training has been implemented for 100 employees have taken. The data obtained from the questionnaires were analyzed using SPSS 17.0 statistical software package. The descriptive characteristic of hotel employees participating in the study to determine the frequency and percentage statistic, percptions of in-servise training and motivation level have been in determining the mean and standard deviation statistics. Correlation analysis to dertermine the relationships between in-service training and motivation in the regression analysis was utilize their impact on employee motination As a result of the research: the hotel employees ar highly motivational and in-service training have intrrinsic motivation,levels of perception level determine that some high. Investigation of the motivation level of the hotel staff in-service educational motivation are incresed in time percceptions. Key word: hotel business,motivation, training. Bu araştırma, dört ve beş yıldızlı otellerde çalışan personelin motivasyon düzeyleriini ve hizmet içi eğitim algılarını belirlemek ve alınan hizmettici eğitimin motinasyon üzerindeki etkilerini incelemek omacıyla gerçekleştirilmiştir. Anaç doğrultusunda hazırlana anket formu 2012 yılında kuşadsı'nda faaliyet gösteren 4 ve 5 yıldzlı otellerde hizmet içi ağitim 100 çalişana uygulanmiştır. Özet Bu araştırma, dört ve beş yıldızlı otellerde çalışan personelin motivasyon düzeylerini ve hizmet içi eğitim algılarını belirlemek ve alınan hizmetiçi eğitimin motivasyon üzerindeki etkilerini incelemek amacıyla gerçekleştirilmiştir. Amaç doğrultusunda hazırlanan anket formu 2012 yılında Kuşadası\'nda faaliyet gösteren 4 ve 5 yıldızlı otellerde hizmet içi eğitim almış 100 çalışana uygulanmıştır. Anketlerden elde veriler bilgisayar ortamında SPSS 17.0 istatistik paket programı aracılığıyla cözümlenmiştır. Araştırmaya katılan otel çalışanlarinin tanımlayıcı özelliklerinin belirlenmesinde frekans ve yuüzde istatistiklerınden,hizmet içi eğitim algıları ve motivasyon düzeylerinin belirlenmesinde ortalama ve standart sapma istatistiklerinden faydalanılmıştır. Hizmet içi eğitim çalışan motiasyon arasındeki ilişkilerin belirlenmesinde korelasyon analiziden, hizmet içi eğitimin çalışan motivasyonu üzerindeki etkilerinin belirlenmesinde ise regresyon analizinden faydalanılmıştir. Araştırma sonucunda; otel çalışanlarının yüksek motivasyona ve hizmet içi eğitim algısına sahıp oldukları, içsel motivasyon düzeylerinın dışsal motivasyon düzeylerinden biraz yüksek olduğu belırlenmiştir. Araştırmada ayrıca otel çalışanlarının motivasyon düzeylerinin hizmet içi eğitim algılarından olumlu olarak etkilendiği, diğer bir ifade ile otel çalışanlarının hizmet içi eğitime yönelik algıları arttığında motivasyon düzeylerinin de arttığı saptanmıştır. Anahtar sözcükler: Otel işletmeleri, motivasyon, hizmet içi eğitim. '
Motivation
Hizmet içi eğitim
Training
Motivasyon
Hizmet içi eğitimin motivasyon üzerindeki etkilerinin belirlenmesi Kuşadası'ndaki dört ve beş yıldızlı otel çalışanları üzerinde bir araştırma İskender Deniz; Danışman: Nüket Saracel - Lefkoşa Uluslararası Kıbrıs Üniversitesi 2013 - X, 140 s. şek., tab. 30.5 cm
Kaynaklar var (120-136 s.) Ekler var (137-140 s.)
BİRİNCİ BÖLÜM 1 OTEL İŞLETMELERİ 3 OTEL İŞLETMELERİNİN TARİHSEL GELİŞİMİ 6 OTEL İŞLETMELERİNİN SINIFLANDIRILMASI 9 Konaklama Amacına Göre Otel İşletmeleri 10 Faaliyet Sürelerie Göre Otel İşletmeleri 11 Büyüklüklerine Göre Otel İşletmeleri 12 Ulaşım Araçları İle Olan Bağlantısına Göre Otel İşletmeleri 12 Mülkiyet Bakımından Otel İşletmeleri 13 Hukuki Özellikleri Bakımından Otel İşletmeleri 14 OTEL İŞLETMELERİNİN ÖZELLİKLERİ 15 Fiziksel Yapı ve Donanım Bakımından 15 Yönetim ve Organizasyon Bakımından 17 Pazarlama Fonksiyonu Bakımından 19 İnsan Kaynakları Yönetimi Bakımından 22 Otel İşletmelerinde Bölümler 24 Faaliyet Bölümler 25 Yardımcı Bölümler 28 Hizmet Bmlümleri 28 İKİNCİ BÖLÜM 33 HİZMET İÇİ EĞİTİM 33 HİZMET İÇİ EĞİTİMİN TANIMI 33 HİZMET İÇİ EĞİTİM ZORUNLU KILAN NEDENLER 36 Bireysel Gereksinimler 36 Kurumsal Gereksinimler 37 Toplumasl Gereksinimler 37 HİZMET İÇİ EĞİTİMİN AMAÇLARI 37 HİZMET İÇİ EĞİTİMİN ÖZELLİKLERİ 39 HİZMET İÇİ EĞİTİMİN YARARLARI 40 HİZMET İÇİ EĞİTİMİN SINIRLILIKLARI 43 HİZMET İÇİ EĞİTİM TÜRLERİ 45 Adaylık Sürecinde Hizmet İçi Eğitim 45 Hizmet Sürecinde Hizmet İçi Eğitim 48 ÜÇÜNÇÜ BÖLÜM 52 MOTİVASYON VE KURASAL BOYUTU 52 MOTİVASYONUN TANIMI 52 MOTİVASYONUN İŞLETMELERDEKİ ÖNEMİ 54 MOTİVASYONUN ETKİ EDEN FAKTÖRLER 56 Sosyo-Ekonomik Faktörler 57 Örğütsel ve Yönetsel Faktörler 59 Psikosoyal Faktörler 62 MOTİVASYON VE İŞ TATMİNİ İLE İLGİLİ KURAMLAR 67 Kapsam Kuramları 67 Maslow'un İhtiyaçlar Hiyerarşisi Kuramı 67 Herberg'in Çift Faktör Kuramı 71 Alderfer'in ERG Kuramı 71 McClelland'ın Başar Güdüsü Kuramı 73 Süreç Kuramları 75 Vroom'un Beklenti Kuramı 75 İşlevsel Pekiştirme Kuramı 77 Adams'ın Hakkaniyet Kuramı 79 Locke'ın Amaç Kuramı 80 HERZBERG'IN ÇIFT FAKTÖR KURAMI 81 Herzberg'in Çıft Faktör Kuramının Dışsal(Hijyen) Etmenleri 83 Ücret 84 İşlet yönetimi ve politikası 85 Çalışanlar arası ilişkiler 85 İşyeri koşulları 86 İşgörenin kişisel hayatı 87 Statü 87 Herzberg'in Çift Faktör Kuramının İçsel (Motivasyon) Etmenleri 87 Başarı 88 İşin Kendisi 88 Sorumluluk 88 İlerleme-terfı 89 Takdir-Ödül 89 Tanıma 90 DÖRDÜNCÜ BÖLÜM 91 HİZMETİÇİ EĞİTİMİN MOTİVASYON ÜZERİNDEKİ ETKİLERİNİN BELİRLENMESİ: HERZBERG'İN ÇİFT FAKTÖR KURAMINA GÖRE KUŞADASI'NDA DÖRT VE BEŞ YILDIZLI OTEL İŞLETMELERİ ÇALIŞANLARI ÜZERİNDE BİR ARAŞTIRMA 91 ARAŞTIRMANIN AMACI 91 ARAŞTIRMANIN SINIRLILIKLARI 91 ARAŞTIRMANIN YÖNTEMI 91 Araştrımanın Evreni 91 Araştırmanın Örneklemi 92 Araştırma Verilerinin Toplanması 92 Hizmet İçi Eğitim Algısı Ölçeği 93 Motivasyon Ölçegi 93 Araştırma Verilerinin Değerlendirilmesi 95 Araştırmanın Hipotezleri 98 Araştırmanın Bulguları ve Yorumlar 99 Araştırmaya Katılanlara İlişkin Kişisel Bilgiler 99 Araştırmanın Hipotezlerine İlişkin Bulgular ve Değerlendirilmeleri 101 SONUÇ 115 KAYNAKLAR 120 EKLER 137 ÖZGEÇMİŞ 140
'Abstract This research, four-and five-star hotel and determine personnel motivation levels and service traning in-servicetraining recived and their impact on perceptions to investigate the motivation. Prepared in accordance with the purpose of a survay form in 2012 in step 4 and 5 hotels in kusadasi in-service training has been implemented for 100 employees have taken. The data obtained from the questionnaires were analyzed using SPSS 17.0 statistical software package. The descriptive characteristic of hotel employees participating in the study to determine the frequency and percentage statistic, percptions of in-servise training and motivation level have been in determining the mean and standard deviation statistics. Correlation analysis to dertermine the relationships between in-service training and motivation in the regression analysis was utilize their impact on employee motination As a result of the research: the hotel employees ar highly motivational and in-service training have intrrinsic motivation,levels of perception level determine that some high. Investigation of the motivation level of the hotel staff in-service educational motivation are incresed in time percceptions. Key word: hotel business,motivation, training. Bu araştırma, dört ve beş yıldızlı otellerde çalışan personelin motivasyon düzeyleriini ve hizmet içi eğitim algılarını belirlemek ve alınan hizmettici eğitimin motinasyon üzerindeki etkilerini incelemek omacıyla gerçekleştirilmiştir. Anaç doğrultusunda hazırlana anket formu 2012 yılında kuşadsı'nda faaliyet gösteren 4 ve 5 yıldzlı otellerde hizmet içi ağitim 100 çalişana uygulanmiştır. Özet Bu araştırma, dört ve beş yıldızlı otellerde çalışan personelin motivasyon düzeylerini ve hizmet içi eğitim algılarını belirlemek ve alınan hizmetiçi eğitimin motivasyon üzerindeki etkilerini incelemek amacıyla gerçekleştirilmiştir. Amaç doğrultusunda hazırlanan anket formu 2012 yılında Kuşadası\'nda faaliyet gösteren 4 ve 5 yıldızlı otellerde hizmet içi eğitim almış 100 çalışana uygulanmıştır. Anketlerden elde veriler bilgisayar ortamında SPSS 17.0 istatistik paket programı aracılığıyla cözümlenmiştır. Araştırmaya katılan otel çalışanlarinin tanımlayıcı özelliklerinin belirlenmesinde frekans ve yuüzde istatistiklerınden,hizmet içi eğitim algıları ve motivasyon düzeylerinin belirlenmesinde ortalama ve standart sapma istatistiklerinden faydalanılmıştır. Hizmet içi eğitim çalışan motiasyon arasındeki ilişkilerin belirlenmesinde korelasyon analiziden, hizmet içi eğitimin çalışan motivasyonu üzerindeki etkilerinin belirlenmesinde ise regresyon analizinden faydalanılmıştir. Araştırma sonucunda; otel çalışanlarının yüksek motivasyona ve hizmet içi eğitim algısına sahıp oldukları, içsel motivasyon düzeylerinın dışsal motivasyon düzeylerinden biraz yüksek olduğu belırlenmiştir. Araştırmada ayrıca otel çalışanlarının motivasyon düzeylerinin hizmet içi eğitim algılarından olumlu olarak etkilendiği, diğer bir ifade ile otel çalışanlarının hizmet içi eğitime yönelik algıları arttığında motivasyon düzeylerinin de arttığı saptanmıştır. Anahtar sözcükler: Otel işletmeleri, motivasyon, hizmet içi eğitim. '
Motivation
Hizmet içi eğitim
Training
Motivasyon