A research on the employee turnover in the hospitality enterprises in TRNC Hüseyin Sarıçiçek; Supervisor: Nüket Saraçel

Yazar: Katkıda bulunan(lar):Dil: İngilizce Yayın ayrıntıları:Nicosia Cyprus International University 2006Tanım: X, 100 p. tab.,fig. 30.5 cmİçerik türü:
  • text
Ortam türü:
  • unmediated
Taşıyıcı türü:
  • volume
Konu(lar):
Eksik içerik
1 Introduction
3 An Overview of Employee Turnover
3 Definition of Employee Turnover
4 Importance of Employee Turnover
5 Employee Point of View
6 Enterprise Point of View
8 Economic Point of View
9 Calculation of Employee Turnover Rate
10 Method of Leavers
11 Method of Recruits
12 Method of Employee Flow
12 Method of Net Employee
13 Factors Affecting the Employee Turnover
14 Enterprise Related Factors
14 Job Satisfaction
16 Waging
17 Organizational Commitment
18 Promotion
20 Sexual Harassment
21 Mobbing
22 Working Conditions
23 Stress
24 Job Security and Social Security
25 Orientation and Vocational Training
27 Intra-Enterprise Conflicts
29 Understanding of Management
30 Employee-Related Factors
30 Low Performance
32 Non-Attendance (Absenteeism or Tardiness)
35 Rule Breaking
36 Drug and Alcohol Addiction
37 Social and Personal Characteristics of Employee(Age, Sex, Marital Status,Job Experience)
41 Extra-enterprise Factors
41 Economic Situation
42 Advances in Technology
43 Unstability
43 Inter-sector Employee Circulation
44 Seasonal Characteristics
45 A Study on Employee Turnover in the Hospitality Enterprises
45 Aim of the Study
45 Scope of the Research
46 Bed Capacity and Occupancy Rates of the Hospitality Enterprises in TRNC
47 Hospitality Enterprises in TRNC and Personnel Distribution
48 Sample Population
49 Research Techniques
50 Research Hypotheses
50 Hypothesis and Conceptual Model
54 Evaluation of the Research Findings
54 Findings of the Questionnaire Applied to the Employees and Enterprise's Managers
54 Sample: Main Study
60 Measures
61 Psychometric Properties
62 Tested Equation
63 Result of Tested of Equation
65 Multicollinearity Statistics
65 The Results of Regression Analysis
67 Discussion and Limitations
67 Discussion
70 Limitations and Avenues for Future Research
71 Conclusion and Practical Implication
74 References
85 Appendix
Özet: 'Abstract Tourism is one of the important source of income for both developed and developing countries. As a sevice sector in tourism, it is difficult to keep up wıth changes and to be able to keep not only the service quality but also keep customers constantly satisfied. These goalscan be achieved with personnel who are inclined to work as a team, flexible in work, think analytically and equipped with adequate level of knowledge , skills and have work rthics. Also it is important to have suitable establishment and high service quality. In era of intense competitions, hospitality organisations attempt to differenciate themselves from their compititors.This can only be achieved by providıng hıgh services quality. Employees can increase the service quality at the rate of his or her satisfaction from the administration, worhk physical condition of work place and payment. Otherwise, employees may leave his or her job or his or her manager may dismiss the employee.This kind of situation cause high cost both from the point of employee and enterprises.It is impossible to reduce these cost to zero.However companies try to decrease it by applying some regulations In the first section of the study, the definition, the importance and calculation of the employee turnover are gıven. Also, the factors influencing the employee turnover are studied. In the second section of the study, informationa about hospitality enterprises in TRNC and the methological background of the study are explained. More specifcally: population, sampling and the result of the questionaire applied in the five-star hotels operating in TRNC. In fınal section of the study, the finding obtained are evaluated and a number of implications are ginen to hotel managers. Özet Gelişmiş ve gelişmektr olan ülkeler için önemli gelir kaynaklarından biri de turizm gelirleridir.Bir hizmet sectörü olan turizmde değişime uyum sağlayabilmek, değişen müşteri isteklerine cevap verebilmek,yoğun rekabetin yaşandiği ortamda hizmet kalitesi yanında, müşteri memnuiyetini üst seviyede tutabilmek oldukça zordur. Bunun başarilabilmesi ekip çalişmassina yaykın, esnek çalişma özelliklerıne sahip, analitik düşünme yeteneği olan, bilgi ve becerrisi yüksek, meslek ahlakına sahip olmak kişilerlr çalişmayı gerekli kılmktadır.Ayrıca uygun tesislere sahip olmak ve müşteri mrmnuniyetini sağlamak oldukça önemlidir. Rekabet ortamında işletmeler kendilerini diğer işletmelerden farklı kılmaya çalişmaktadır. Bu farklılık ancak yüksek hizmet kalitesi ilecsağlanabilir. Hizmetisunan işgücünün yönetimeden, işinden iş ortamının fıziksel koşullarından ve aldığı ücretten memnun olması durumunda vereceği hizmetin kalitesi yükselecektir.Aksi takdirde işgören ayrılacak veya işveren tarafından işine son verilecktir.İşten ayrılmalar veya işten çıkarılmalar hem işgören hem de işveren açısından büyük maliyelter doğuracaktir. Bu maliyeltleri sıdıra indirmek elbette imkansızdır ancak işletmeler yapyıkları düzenlemelerle bu maliyetleri azaltmaya çalışmaktadırlar. Çalişmanın birinci bölümünde işğücü devrine genel bilgiler başlığı atında işgücü devrinin, önemı ve hesaplanmasına ilişkin konular incelenmiş, daha sonra işğücü devrine etki eden faktörler ele alınmıştır. İkinci bölümünde KKTC deki konaklama işletmeleri ve araştırma yöntemi hallındabilgi verilmiştır. Özellikle çalişmanın evrenı, örnek kitlesi,amacı ve yapılan teorık calışmanın işığında KKTC de faalliyet gösteren 5 adat beş yıldızlı otelde uygulanan sonuçları sunulmuştur. Çalışmanın son bölümünde ise elde edilen bulgular değerlenerek yöneticilere bir takım öneriler getirilmiştir. '
Materyal türü: Thesis
Mevcut
Materyal türü Geçerli Kütüphane Koleksiyon Yer Numarası Durum Notlar İade tarihi Barkod Materyal Ayırtmaları
Thesis Thesis CIU LIBRARY Tez Koleksiyonu Tez Koleksiyonu YL 356 S27 2006 (Rafa gözat(Aşağıda açılır)) Kullanılabilir Business Administration Department T387
Toplam ayırtılanlar: 0

Includes references (74-85 p.)

Includes appendix (86-100p.)

'Abstract Tourism is one of the important source of income for both developed and developing countries. As a sevice sector in tourism, it is difficult to keep up wıth changes and to be able to keep not only the service quality but also keep customers constantly satisfied. These goalscan be achieved with personnel who are inclined to work as a team, flexible in work, think analytically and equipped with adequate level of knowledge , skills and have work rthics. Also it is important to have suitable establishment and high service quality. In era of intense competitions, hospitality organisations attempt to differenciate themselves from their compititors.This can only be achieved by providıng hıgh services quality. Employees can increase the service quality at the rate of his or her satisfaction from the administration, worhk physical condition of work place and payment. Otherwise, employees may leave his or her job or his or her manager may dismiss the employee.This kind of situation cause high cost both from the point of employee and enterprises.It is impossible to reduce these cost to zero.However companies try to decrease it by applying some regulations In the first section of the study, the definition, the importance and calculation of the employee turnover are gıven. Also, the factors influencing the employee turnover are studied. In the second section of the study, informationa about hospitality enterprises in TRNC and the methological background of the study are explained. More specifcally: population, sampling and the result of the questionaire applied in the five-star hotels operating in TRNC. In fınal section of the study, the finding obtained are evaluated and a number of implications are ginen to hotel managers. Özet Gelişmiş ve gelişmektr olan ülkeler için önemli gelir kaynaklarından biri de turizm gelirleridir.Bir hizmet sectörü olan turizmde değişime uyum sağlayabilmek, değişen müşteri isteklerine cevap verebilmek,yoğun rekabetin yaşandiği ortamda hizmet kalitesi yanında, müşteri memnuiyetini üst seviyede tutabilmek oldukça zordur. Bunun başarilabilmesi ekip çalişmassina yaykın, esnek çalişma özelliklerıne sahip, analitik düşünme yeteneği olan, bilgi ve becerrisi yüksek, meslek ahlakına sahip olmak kişilerlr çalişmayı gerekli kılmktadır.Ayrıca uygun tesislere sahip olmak ve müşteri mrmnuniyetini sağlamak oldukça önemlidir. Rekabet ortamında işletmeler kendilerini diğer işletmelerden farklı kılmaya çalişmaktadır. Bu farklılık ancak yüksek hizmet kalitesi ilecsağlanabilir. Hizmetisunan işgücünün yönetimeden, işinden iş ortamının fıziksel koşullarından ve aldığı ücretten memnun olması durumunda vereceği hizmetin kalitesi yükselecektir.Aksi takdirde işgören ayrılacak veya işveren tarafından işine son verilecktir.İşten ayrılmalar veya işten çıkarılmalar hem işgören hem de işveren açısından büyük maliyelter doğuracaktir. Bu maliyeltleri sıdıra indirmek elbette imkansızdır ancak işletmeler yapyıkları düzenlemelerle bu maliyetleri azaltmaya çalışmaktadırlar. Çalişmanın birinci bölümünde işğücü devrine genel bilgiler başlığı atında işgücü devrinin, önemı ve hesaplanmasına ilişkin konular incelenmiş, daha sonra işğücü devrine etki eden faktörler ele alınmıştır. İkinci bölümünde KKTC deki konaklama işletmeleri ve araştırma yöntemi hallındabilgi verilmiştır. Özellikle çalişmanın evrenı, örnek kitlesi,amacı ve yapılan teorık calışmanın işığında KKTC de faalliyet gösteren 5 adat beş yıldızlı otelde uygulanan sonuçları sunulmuştur. Çalışmanın son bölümünde ise elde edilen bulgular değerlenerek yöneticilere bir takım öneriler getirilmiştir. '

1 Introduction

3 An Overview of Employee Turnover

3 Definition of Employee Turnover

4 Importance of Employee Turnover

5 Employee Point of View

6 Enterprise Point of View

8 Economic Point of View

9 Calculation of Employee Turnover Rate

10 Method of Leavers

11 Method of Recruits

12 Method of Employee Flow

12 Method of Net Employee

13 Factors Affecting the Employee Turnover

14 Enterprise Related Factors

14 Job Satisfaction

16 Waging

17 Organizational Commitment

18 Promotion

20 Sexual Harassment

21 Mobbing

22 Working Conditions

23 Stress

24 Job Security and Social Security

25 Orientation and Vocational Training

27 Intra-Enterprise Conflicts

29 Understanding of Management

30 Employee-Related Factors

30 Low Performance

32 Non-Attendance (Absenteeism or Tardiness)

35 Rule Breaking

36 Drug and Alcohol Addiction

37 Social and Personal Characteristics of Employee(Age, Sex, Marital Status,Job Experience)

41 Extra-enterprise Factors

41 Economic Situation

42 Advances in Technology

43 Unstability

43 Inter-sector Employee Circulation

44 Seasonal Characteristics

45 A Study on Employee Turnover in the Hospitality Enterprises

45 Aim of the Study

45 Scope of the Research

46 Bed Capacity and Occupancy Rates of the Hospitality Enterprises in TRNC

47 Hospitality Enterprises in TRNC and Personnel Distribution

48 Sample Population

49 Research Techniques

50 Research Hypotheses

50 Hypothesis and Conceptual Model

54 Evaluation of the Research Findings

54 Findings of the Questionnaire Applied to the Employees and Enterprise's Managers

54 Sample: Main Study

60 Measures

61 Psychometric Properties

62 Tested Equation

63 Result of Tested of Equation

65 Multicollinearity Statistics

65 The Results of Regression Analysis

67 Discussion and Limitations

67 Discussion

70 Limitations and Avenues for Future Research

71 Conclusion and Practical Implication

74 References

85 Appendix

Araştırmaya Başlarken  
   Sıkça Sorulan Sorular